Amit a világ minden tájáról esznek gyerekek ebédre

gyerekek az iskolai ebéd

Függetlenül attól, hogy az iskolai ebéd emlékei megriadást idéznek elő (rejtélyes hús!) Vagy édes emlékezetet (csokoládés puding!), A legtöbben véleményünk van a grubról, amely a fejlődő évek során átjutott bennünket.

Egyes iskolákban nagy ebédmenük vannak; mások, nem annyira. Míg a kormány alapvető iránymutatásokkal rendelkezik az iskolai ebéd táplálkozásával kapcsolatban, nagyon sok értelmezési lehetőség van. Az iskolai ebédprogram elején a Roosevelt közigazgatás antropológust, Margaret Mead-ot vett fel, hogy dolgozzon ki tudományos útmutatásokat a gyermekek táplálkozásáról és az ajánlásokat "kiegyensúlyozott étkezés" hús vagy bab, zöld és sárga zöldségek, citrusfélék, tej, kenyér és vaj. De az idő múlásával az iskolai ebéd állapota lassan finomított szénhidrátokkal, sóval és zsírokkal kezelt feldolgozott élelmi tálcákká alakult át az ammóniával kezelt hús-szuszpenzióval,"rózsaszín iszap"a csúcspontja a kellemetlenség jelölése.

Az új szabványok azonban megjelennek a láthatáron. 2012-ben az USDA 15 év alatt végrehajtotta az első nagyobb változásokat az iskolai étkezésben. Az egészséges gyerekek nevelése érdekében az iskoláknak fokozatosan fel kell lépniük a tányérra, és meg kell kezdeniük a napi gyümölcs- és zöldségfélék kínálatát, növelniük kell a teljes kiőrlésű ételek rendelkezésre állását, megfelelő adagméreteket kínálniuk, és összpontosítaniuk kell a telített zsír, transzzsírok és nátrium.

Az új iránymutatások ösztönzik az iskolai ebédmenü friss megközelítését, és talán még ennél is fontosabb módon hozzájárulnak az étkezés egészséges koncepciójának kialakításához gyermekeinkben? Még látni kell, hogy ezeket az iránymutatásokat miként fogják felhasználni a végső felhasználásra, mivel a teljes megfelelés csak 2015-ig szükséges. De arra gondoltuk, hogy gondolkodjunk-e a gyerekek étkezési szokásaiban és az egész világon, milyen más gyermekeket táplálnak ebédre. Itt van, amit találtunk:

Svédország

Svéd iskolai ebéd

Brazília

Brazília ebéd

Dél-Korea

Dél-Korea-ebéd

Cseh Köztársaság

Cseh Köztársaság

Japán

Japán ebéd

Ukrajna 

Ukrajna iskolai ebéd

Mi az iskolai ebédre?

Singapore

Szingapúri iskolai ebéd

Mi az iskolai ebédre?

Dzsibuti

Dzsibibuti iskolai ebéd

Chile

Chilei iskolai ebéd

Mi az iskolai ebédre??

Tehát hogyan halmozhatók fel az iskolai ebédek az egész világon? Ez egy vegyes táska. Néhányan egészségesnek és színesnek néznek ki, másoknak kissé hiányzik. (És sokan közülük segítséget is igénybe vehetnek a bemutató osztályon.) Ami az ebédet illeti az Egyesült Államokban, több mint 32 millió gyermek vesz részt a Nemzeti Iskolai ebédprogramban, ami nyilvánvaló helynek tűnik az egészséges szokások bevezetésére, amelyek fennmaradhatnak. egy életidő. Miközben néhány ember az új USDA irányelveket tiltakozik, miért nem kellene alkalmazni az iskolai tanulságokat az étkezésre, valamint az olvasásra és az írásra?

HU.AskMeProject