A világ legdrágább szemes babja, amelyet elefánt ürülékből szednek le

elefánt trágya kávé

A civet kávé robbant a címsorokban, amikor kiderült, hogy az indonéz gazdák civet macskákat tápláltak olyan kávébabokkal, amelyeket akkor használtak – mondjuk mondjuk, az emésztés után – olyan kávét készítenek, amelynek fontja 320 dollárba kerül. A kávé ínyencei azt állítják, hogy az emlős emésztősavai megszelídítik a bab keserűségét, kiváló sima aromát hozva létre.

Most egy thaiföldi kanadai üzletember, Blake Dinkin, egy lépéssel tovább haladta a koncepciót a Black Ivory Coffee bevezetésével. A papaderder kapa cölöpéből kimontatva azt állítják, hogy a bab sima és földes ízű kávét állít elő, pusztán font fontonként 500 dollár vagy egy csésze 50 USD áron. Először számos luxus szállodában mutatták be Thaiföldön, Maldív-szigeteken és Egyesült Arab Emírségekben.

A 2012. évi teljes kínálat 110 font volt, reménykedve, hogy ez 2013-ban növekedni fog, a munkaerőtől függően. (Az elefánt „hatalma mellett” feltételezzük.)

A szentély körülbelül 20 elefántból álló csoportja táplálja a közeli ültetvényekből származó kávébabot. Miután a bab centrifugálta az elefántok emésztőrendszereit, ahol az enzimek lebontják a fehérjéket, és azt követően kiürülnek, a babot összegyűjtik a hulladékból, napon szárítják és pörkölik..

„A húsevőkkel szemben a növényevők, például az elefántok sokkal több erjedést használnak az emésztésre. Kávéban kívánatos az erjesztés, mivel ez segít a gyümölcs pépéből a babba juttatni a babba ”- mondja a cég weboldala. Ha a keserűségért felelős fehérjék denaturálódnak, akkor simább ízű termék jön létre.

És bár a divatos elefántok látásai a koffein felvételére utalnak (pl. Esetleg festéket kellene ajánlaniuk, és az idegeiket megnyugtatni kellene), a cég megígéri, hogy az elefántok nem szenvednek káros következményeket a bab lenyelése miatt. Dinkin állatorvosokat foglalkoztat az elefántok gondozására, és méltányos fizetést fizet a helyi thaiföldi falusiaknak, akik az állatokra hajlamosak, beleértve az ingyenes egészségügyi ellátást családjuk számára..

"Ki akarok keresni pénzt, de változtatni is akarok,"ő mondta. "Átlátható módon működünk. Az állatorvosok, akik itt vannak, hogy ellenőrizzék az elefántokat, jól gondozottak. Élelmiszer-tudósokkal, vadvilág szakértőkkel dolgoztam, kiválasztottam a legjobb szentélyt. Ez mind a saját pénzemmel történik."

HU.AskMeProject