A Filet-O-Fish veszélyeztetett

hal elsődleges

Valaha azon töprengettél, hogy milyen halak kerülnek egy Filet-O-Fish szendvicsre? A New York Times szerint a válasz általában hoki, egy hibás szemű tengeri lény, amelyet Új-Zéland csendes-óceáni vizeiben találtak meg..

Kiderül, hogy halak milliónyi halának exportja évente – a McDonald pusztán egyszerre évente 15 millió fontot használt fel -, kimeríti a hoki-ellátást, és a természetvédők a kereskedelmi érdekekkel szemben kimerítik.

AzNY Times Ezt követően a gyakorlat kritikáját idézi: „Nagy aggodalmaink vannak” – mondta Peter Trott, a Ausztrália halászati ​​programvezetője a World Wildlife Fund számára. A népesség csökkenése és az ökoszisztéma károsodása mellett megemlítette más fajok, köztük a korcsolya és a cápa véletlen elpusztítását. A vezetők hagyják, hogy a halászati ​​ipar „minél többet megszerezzen az erőforrásból anélkül, hogy riasztó csengő csengne”.

Az ipari halászat nem idegen a túlhalászott fajok, mint például a vörös sügér, az ördöghal és a tonhal védelmére kidolgozott rendeletek számára. De évek óta a horgászat biztonságosnak bizonyult.

Valójában a hoki kereskedelmi népszerűsége egybeesett egy másik mélytengeri hal, a narancssárga tőkehal túlzott betakarításával az 1990-es évek elején. A négy láb hosszúra növekvő Hoki népszerű helyettesítővé vált. 25 éves élettartama és gyors szaporodási üteme fenntartható termést ígért. A McDonald’s, Denny és Long John Silver ismételt ügyfelekké váltak, a SeaFood Business, egy kereskedelmi kiadvány, 2001-ben számoltak be.

Az új-zélandi halászati ​​minisztérium kezdetben magas, körülbelül 275 000 tonna halászati ​​kvótát állított elő 1996-tól 2001-ig. Az éttermi halvásárlók új szemmel látta a halat 2001 után, amikor a hoki megnyerte a Marine Stewardship Council tanúsítását..

De a túlhalászás jelei és a hoki ívás hanyatlása gyorsan megjelent.

Eddig Új-Zéland hivatalosan nem ismerte el a hokik túlhalászását. A kvótákat azonban 2000-ben és 2001-ben 275 000 tonnáról 100 000 tonnára csökkentette 2007-ben és 2008-ban.

2007-ben, amikor az ügy felmerült a Stewardship Council előtt, amely döntött arról, hogy a hoki halászatot fenntarthatónak és jól kezeltnek kell-e igazolni, az ökológiai csoportok felszólaltak. A Washington DC-ben lévő TheWorld Wildlife Fund ellenezte az újbóli hitelesítést, mondván: “Csökkentni kell a fenékvonóhálósodás hatását a hoki-halászat által.”

Az alapot felülbírálták, de mivel Új-Zéland csökkentette a halászati ​​kvótáit, az éttermek szintén csökkentették.

A Yum Brands, amely a Long John Silver’s tulajdonosa, nem használja a hokit – ez egy eltérés egy olyan vállalati jelentéstől, amely korábban a halat „igazoltan fenntarthatónak” minősítette. Denny csak a hokit szolgálja Új-Zélandon..

Ami a McDonald’s-t, a Filet-O-Fish otthont illeti, a hoki felhasználása 15 millió fontból évente 11 millió fontra csökkent, mivel a vállalat megpróbálta tompítani a halkészletet. A gyorséttermi lánc más szendvicset is használ.

Új-Zéland halászati ​​minisztériuma szerint a hoki visszatér. “Ha megnézzük a halászat jelenlegi helyzetét, akkor nyilvánvaló, hogy az általunk tett irányítási intézkedések sorozatának, amely súlyos gazdasági következményekkel járt, eredményes volt” – mondta a közelmúltban Aoife Martin, a mélytengeri halászok menedzsere..

De nem mindenki ért egyet ezzel. A New York-i székhelyű, a Blue Ocean Institutes nevű védelmi csoport szerint a hal általában kevésbé bőséges, és hogy a hoki-halászat „jelentős mennyiségű tengeri madarat és prémes fókát vesz igénybe”.

HU.AskMeProject